„Ať žije legenda Budějc Masné krámy! Zaplať pámbů, že vstala z mrtvých; však se nám po ní už stejskalo!
A ze srdce jí přejeme, aby dalších 500 let těšila své návštěvníky dobrým jídlem a pitím, veselou obsluhou a radostí ze života!“
Zdeněk Troška je český režisér pocházející z jihočeských Hoštic u Volyně, které se několikrát objevily v jeho filmech. Věnuje se také divadelní režii operních představení.