Občerstvení formou bufetu
Pro skupiny nad 20 osob
Bufé Řeznického cechu „Masné Krámy“ 340 Kč
- tlačenka světlá i tmavá s cibulovými noky
- šunkové variace
- klobásky
- škvarková pomazánka
- domácí utopenec
- zabijačkový guláš
- houskový a špekový knedlík
- řeznický sekaný řízek
- slaninové brambory
- zelenina
- pečivo
- jablkový závin s mákem
- ovocný salát
- káva filtrovaná, čaj
Bufé z Krajinské ulice 450 Kč
- plněná vejce s kaviárem
- sýry Madeland, Niva, Romadúr
- šunka, poličan, klobásy
- mozzarella s rajčaty
- drůbeží terina na ledovém salátu
- plněná zelenina
- řízkové variace (kuřecí, vepřové, krůtí)
- domácí bramborový salát
- kančí ragú s marinovanými balsamico švestkami
- špekový knedlík
- kapr po novohradsku
- petrželový brambor
- salát mrkvový s pomeranči, šopský, zelný
- pečivo
- ovoce
- pudinkové řezy, Sachr dort se šlehačkou
- káva filtrovaná, čaj
Zvýhodněný nápojový balíček (výběr z nápojů)
- Kroužkovaný ležák nebo víno, nealko, káva, čaj
Cena smluvní dle nápojového lístku
Bufé „Gourmet“ 690 Kč
- krevetový salát s mladým pórkem
- parmská šunka se žlutým melounem
- tuňákový koktejl s olivami
- drůbeží krém s krutonky
- silný vývar z volské oháňky se sherry
- -pečené uzené selátko ve slanince
- grilovaný losos vcelku s citronovou omáčkou
- jelení hřbet na brusinkové omáčce
- žemlový knedlík
- medailonky z vepřové panenky
- špenátový štrúdl s feta sýrem
- grilovaná zelenina
- brambory v alobalu
- šafránové rizoto
- variace zeleninových salátů
- pečivo
- tiramisu, creme karamel
- tropický ovocný salát
- káva filtrovaná, čaj
Hostina Karla IV. 710 Kč
- královská pochoutka – nakládaný hermelín
- uleželý pivní sýr
- uzené jazyky tence řezané
- klobásky maďarského formana
- marinované ryby
- zelná polévka z ohnivého kotlíku
- šťavnatá mladá kuřátka
- pečená kačena dokrmená šiškami
- šunka na kosti jemně uzená
- grilovaná krkovice a žebra z vepře
- pečínka z divočáka se švestkovou omáčkou
- moučné noky
- zeleninové saláty různých barev
- skýva chleba namydlená česnekem
- hrachová kaše se špekem
- palice kukuřice solené
- pecínky chleba českého
- obilné placky
- medový dort na kusy sekaný
- vinný krém
- ovocné mísy bohatě zdobené